Canelones:
Receta de cenelones:
Los auténticos y deliciosos canelones de ternera, paso a paso.. Una receta que gusta a grandes y a chicos por igual, y que puede conservarse varios días con el mismo o mejor sabor.
Receta de canelones para 4 personas:
- 16 tubos de canelones o láminas de pasta
- Salsa boloñesa
- Salsa bechamel
- 50 g de parmesano
- 1 nuez de mantequilla
Preparación de canelones:
Paso 1: Preparar la salsa boloñesa (ver receta de Salsa boloñesa)
Paso 2: Preparar la salsa bechamel (ver Salsa bechamell)
Paso 3: Precalentar el horno a 200º.
Paso 4: Si es necesario (seguir las instrucciones del fabricante), cocinar los canelones en abundante agua hirviendo con un poco de sal y escurrir con una espumadera, colocándolos luego en un trapo limpio para que acaben de perder el agua.
Paso 5: Rellenar los tubos con la salsa boloñesa, ayudándose, si fuera necesario, con una manga pastelera con una boca muy gruesa. Si se han elegido láminas de lasaña, hacer canelones con ella.
Paso 6: Colocar los canelones, dispuestos bien juntitos, en una fuente de horno, previamente untada de mantequilla.
Paso 7: Cuidadosamente, ir vertiendo la salsa bechamel por encima y espolvorear con el queso parmesano recién rallado.
Paso 8: Hornear durante media hora, hasta que esté dorado y servir.
Variantes / Secretos / Trucos:
Para una versión vegetariana, pueden rellenarse los canelones con queso ricotta, cebolla y champiñones.
Primeros platos:
Sopa de tomate , Crema de guisantes , Crema de calabacín , Crema Dubarry , Espinacas rehogadas , Vichissoise , Gazpacho , Puerros rellenos
Y de postres:
Sorbete de limón, Sorbete de naranja, Tiramisú, Brazo de gitano, Merengue, Tarta de frutas, Sorbete de fresas y cava
Las informaciones, consejos y dietas ofrecidas en cada24horas.com únicamente constituyen una ayuda para la pérdida de peso o de dietas específicas, por lo que en ningún caso debe ser considerada como asesoramiento médico. Recomendamos visitar a un médico antes de iniciar un proceso de adelgazamiento o un plan de entrenamiento físico.
