Ensalada tropical:
Preparación:
La ensalada tropical es una receta sencilla de preparar que va muy bien para los dias de calor o como acompañamiento para segundos platos menos ligeros, como pueden ser carnes o pescados sin salsas..
Receta para 4 personas:
- Medio melón pequeño
- Un cuarto de una Piña
- Una rodaja de Sandía
- Una Naranja
- Un Pepino
- Aceite de Oliva
- Mostaza dijon
- Un kiwi
- Sal
- Dos Endibias
- Nueces
- Un botecito de caviar
- Miel
Preparación:
Paso 1: Pelar el trozo de melon y piña, la naranja, el kiwi, la sandia, el pepino y cortar en trozos pequeños
Paso 2: Lavar bien las endivias y cortarlas
Paso 3: Poner dos cucharas soperas de aceite oliva en un vaso y mezclarlo con un poco de miel, mostaza dijon, sal y primienta. Batirlo bien con un tenedor hasta que todo quede muy mezclado
Paso 4: Colocar la fruta y las endibias en una fuente. Poner un poco de caviar, y verter el aliño por encima. Adornar con unas cuantas nueces.
Paso 5: Servir enseguida.
Variantes / Secretos / Trucos:
Se pueden utilizar todo tipo de fruta tropical, dependiendo de la temporada. Por ejemplo, si se disponen de papaya, mango, fresas, naranja.... Toda fruta vale
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por lo que en ningún caso debe ser considerada como asesoramiento médico.
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