Preparación del salteado de verduras
Los salteados de verduras son unso de los platos más iindicados para llegar a viejo, al tener poca cantidad de grasas y un gran aporte de vitaminas, son la gasolina ideal para nuestro organismo. las culturas orientales toman salteados de verduras y verduras al vapor desde hace muchisimo tiempo, siendo esta la más sana opción a la comida basura.
Salteado de verduras |
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Receta de salteado de verduras para 4 personas
Ingredientes de salteado de verduras |
Preparación de salteado de verduras
Salteado de verduras Paso 1: Se preparan las verduras en cantidades al gusto diversas, troceadas en tiras y limpias con abundante agua.
Salteado de verduras Paso 2: Se pone un sartén con aceite de oliva (se puede añadir un aceite de semillas si se dispone de él). Cuando eche humo se añaden las verduras. No deben de estar más de dos minutos en la sartén y se deben remover enérgicamente con cuchara de madera. Las verduras deben estar crujientes.
Salteado de verduras Paso 3: Se pone la salsa de soja, el zumo de lima y la corteza, las hojas de cilantro. Remover un poco todo y reposar un minuto y en unos segundos estarán listas.
Variantes / Secretos / Trucos de salteado de verduras:
El salteado de verduras se puede preparar al vapor las verduras no entran en contacto con el agua quedando en la parte superior a donde les llega el "vapor" del agua al calentarse y evaporase.
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