Preparación del bonito con tomate y cebolla
Receta de bonito muy sencilla y ligera de bonito guisado con cebolla, vino blanco, harina, cebollas y tomates. Es típico del norte de España. Es una buena opción para una comida sana y ligera.
Bonito con tomate y cebolla |
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Receta de bonito con tomate y cebolla para 4 personas
Ingredientes de bonito con tomate y cebolla |
Bonito con tomate y cebolla paso a paso
Bonito con tomate y cebolla Paso 1: En una sartén sofreír la cebolla muy picada hasta que se ponga transparente. Añadir la harina (una cucharada de café).
Bonito con tomate y cebolla Paso 2: Añadir los tomates pelados y cortados sin simiente, mezclándolos bien.
Bonito con tomate y cebolla Paso 3: A continuación se echa el vino, la sal y las hierbas. Se deja todo unos 15 minutos.
Bonito con tomate y cebolla Paso 4: Por último se añade el bonito, a fuego lento unos 10 minutos más.
Variantes / Secretos / Trucos del bonito con tomate y cebolla:
Las rodajas de bonito deben ser más bien gruesas. Hay quienes añaden pimientos al sofrito (Ver receta de sofrito) con un resultado espléndido.
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