Bonito con tomate y cebolla:
Preparación:
Receta muy sencilla y ligera de bonito guisado con cebolla, vino blanco, harina, cebollas y tomates. Es típico del norte de España. Es una buena opción para una comida sana y ligera.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg. de bonito cortado a rodajas
- 2 cebollas grandes
- 4 tomates (maduros)
- Harina
- vino blanco
- tomillo, laurel, sal
- Aceite de oliva
Preparación:
Paso 1: En una sartén sofreír la cebolla muy picada hasta que se ponga transparente. Añadir la harina (una cucharada de café).
Paso 2: Añadir los tomates pelados y cortados sin simiente, mezclándolos bien.
Paso 3: A continuación se echa el vino, la sal y las hierbas. Se deja todo unos 15 minutos.
Paso 4: Por último se añade el bonito, a fuego lento unos 10 minutos más.
Variantes / Secretos / Trucos:
Las rodajas de bonito deben ser más bien gruesas. Hay quienes añaden pimientos al sofrito (Ver receta de sofrito) con un resultado espléndido.
Casa con:
Sopa de tomate , Crema de guisantes , Crema de calabacín , Crema Dubarry , Espinacas rehogadas , Vichissoise , Gazpacho , Puerros rellenos, Crema de setas, Tomates con albahaca, Ensalada tropical, Puré de patata, Consomé vienés al grouyère
Y de postres:
Sopa de tomate , Crema de guisantes , Crema de calabacín , Crema Dubarry , Espinacas rehogadas , Vichissoise , Gazpacho , Puerros rellenos, Crema de setas, Tomates con albahaca, Ensalada tropical, Puré de patata, Consomé vienés al grouyère, Ensalada de espinacas,Crema de champiñones,Caldo de pollo,Crudités
Las informaciones, consejos y dietas ofrecidas en cada24horas.com únicamente constituyen una ayuda para la pérdida de peso o de dietas específicas, por lo que en ningún caso debe ser considerada como asesoramiento médico. Recomendamos visitar a un médico antes de iniciar un proceso de adelgazamiento o un plan de entrenamiento físico.
