Preparación de la ensalada de pasta
Una ensalada de pasta combinada con hortalizas frescas como es el caso de esta ensalada, es un plato saciante que reporta poca materia grasa.Si se añade aceite de oliva aporta elementos muy beneficiosos para mantener a ralla el colesterol.
Ensalada de pasta |
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Receta de ensalada de pasta para 4 personas
Ingredientes de la ensalada de pasta |
Ensalada de pasta paso a paso
Ensalada de pasta Paso 1: Poner en una fuente una base a modo de nido las hojas de lechuga (sirven cualquier hortaliza: hojas de espinacas, escarola...) cubriendo el fondo y con la pasta ya cocinada. Cortar la cebolla en rodajas muy finas y mezclar entre la pasta. También el queso por encima en tiras finas.
Ensalada de pasta Paso 2: Ponga alrededor de la fuente los tomates y los huevos duros cortados por la mitad. También algunos "palos" de zanahoria.
Ensalada de pasta Paso 3: Decore con lagunas aceitunas en el centro y, finalmente añada el aliño con cuatro cucharadas de aceite, una de vinagre, sal y pimienta. Si tiene albahaca fresca, haga un picadillo y agréguelo a la salsa.
Variantes / Secretos / Trucos de la ensalada de pasta:
las ensaladas de pasta combinan con mil cosas: atún, pollo, patas de cangrejo, manzana, dátiles, atún, rabanitos... Aconsejamos ir variando introduciendo cada vez un ingrediente nuevo. La más original que hemos visto es la ensalada de pasta con langostinos, espárragos y setas. De hecho el marisco (gambas pequeñas) va muy bien con las pastas. Así mismo, es frecuente utilizar salsa rosa.
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