Preparación de merluza a la cazuela
Receta muy sencilla y saludable. Se trata de un guiso de merluza, verduras, limón y vino. Un plato que se puede preparar cualquier día de la semana por su simplicidad.
Merluza a la cazuela |
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Receta de merluza a la cazuela para 4 personas
Ingredientes de merluza a la cazuela |
Merluza a la cazuela paso a paso
Merluza a la cazuela Paso 1: Se limpia bien el pesado y se aliña con sal y limón.
Merluza a la cazuela Paso 2: En una cazuela se pone la cebolla deshojada, las zanahorias y el perejil. Sobre estas verduras se coloca el pescado aliñado con el aceite, la sal, el limón y con una generosa ración de piñones por encima. Dos tacita de agua.
Merluza a la cazuela Paso 3: Se cuece bien tapado a fuego suave, añadiendo agua hirviendo o vino blanco si se consume.
Variantes / Secretos / Trucos de merluza a la cazuela:
Otros pescados que van bien, aparte de la merluza, son la pescadilla, la corvina o la dorada. Se puede acompañar de salsa mayonesa. Haye gente que la acompaña con langostinos o gambita roja.
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