Preparación de pasta a los cuatro quesos
La pasta a los cuatro quesos se puede hacer con cualquier tipo de pasta, y es ideal para dietas altas en hidratos de carbono, muy usadas en épocas de alto rendimiento físico o de desgaste, como pueden ser deportistas o estudiantes, los quesos añadidos a la salsa pueden variar, aunque los recomendados a continuación son los más usados en este tipo de platos.
Pasta a los cuatro quesos |
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Receta de pasta a los cuatro quesos para 4 personas
Ingredientes de pasta a los cuatro quesos |
Pasta a los cuatro quesos paso a paso
Pasta a los cuatro quesos Paso 1: Poner un cazo grande con agua, sal y unas gotitas de aceite de oliva y poner al fuego.
Pasta a los cuatro quesos Paso 2: Mientras se calienta el agua, cortar los champiñones en rodajas y freir en un poco de mantequilla.
Pasta a los cuatro quesos Paso 3: Una vez hirviendo el agua, echar la pasta. Dejar unos 10 minutos (o según las instrucciones del paquete).
Pasta a los cuatro quesos Paso 4: Añadir la nata a los champiñones. A continuación, y cuando esté caliente la nata, añadir el queso roquefort, cheddar y elemental rallado a fuego muy lento. Remover muy bien para hasta que se funde y se haga una salsa espesa.
Pasta a los cuatro quesos Paso 5: Escurrir la pasta y poner en una fuente. Echar la salsa y remover. Poner encima el queso parmesano rallado, y meter al horno a 210º durante 5-10 minutos.
Pasta a los cuatro quesos Paso 6: Servir con una ensalada verde.
Variantes / Secretos / Trucos de pasta a los cuatro quesos:
Se puede sazonar con unas hojitas de menta o albahaca al sacar del horno para darle textura.
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