Pasta a los cuatro quesos:
Preparación:
La pasta a los cuatro quesos se puede hacer con cualquier tipo de pasta, y es ideal para dietas altas en hidratos de carbono, muy usadas en épocas de alto rendimiento físico o de desgaste, como pueden ser deportistas o estudiantes, los quesos añadidos a la salsa pueden variar, aunque los recomendados a continuación son los más usados en este tipo de platos.
Ingredientes para 4 personas:
- 240 gr. de pasta
- 50 gr. de queso roquefort
- 100 gr. de champiñones
- Mantequilla
- 1 brik de nata líquida
- 50 gr de queso cheddar
- 100gr de queso emmental
- 100 gr de queso parmesano
- Orégano
Preparación:
Paso 1: Poner un cazo grande con agua, sal y unas gotitas de aceite de oliva y poner al fuego.
Paso 2: Mientras se calienta el agua, cortar los champiñones en rodajas y freir en un poco de mantequilla.
Paso 3: Una vez hirviendo el agua, echar la pasta. Dejar unos 10 minutos (o según las instrucciones del paquete).
Paso 4: Añadir la nata a los champiñones. A continuación, y cuando esté caliente la nata, añadir el queso roquefort, cheddar y elemental rallado a fuego muy lento. Remover muy bien para hasta que se funde y se haga una salsa espesa.
Paso 5: Escurrir la pasta y poner en una fuente. Echar la salsa y remover. Poner encima el queso parmesano rallado, y meter al horno a 210º durante 5-10 minutos.
Paso 6: Servir con una ensalada verde.
Variantes / Secretos / Trucos:
Se puede sazonar con unas hojitas de menta o albahaca al sacar del horno para darle textura.
Casa con:
Sopa de tomate , Crema de guisantes , Crema de calabacín , Crema Dubarry , Espinacas rehogadas , Vichissoise , Gazpacho , Puerros rellenos, Crema de setas, Tomates con albahaca, Ensalada tropical, Puré de patata, Consomé vienés al grouyère, Ensalada de espinacas,Crema de champiñones,Caldo de pollo,Crudités
Y de postres:
Sorbete de limón, Sorbete de naranja, Tiramisú, Brazo de gitano, Merengue,Sorbete de fresas y cava, Macedonia de frutas,tarta de manzana
Las informaciones, consejos y dietas ofrecidas en cada24horas.com únicamente constituyen una ayuda para la pérdida de peso o de dietas específicas, por lo que en ningún caso debe ser considerada como asesoramiento médico. Recomendamos visitar a un médico antes de iniciar un proceso de adelgazamiento o un plan de entrenamiento físico.
